First Crack Coffee Academy memberikan edukasi kopi terbaik melalui Coffee Skills Program dari Specialty Coffee Association (SCA) dan sangat selektif dalam melakukan direct trading untuk mencari biji kopi untuk di sangrai dengan baik. Didirikan oleh Evani Jasslyn, seorang Authorized SCA Trainer (AST), SCA Diploma, dan juga Q-Grader, First Crack akan menghadirkan kelas-kelas terbaiknhya secara online agar edukasi kopi terbaik dapat dijangkau oleh masyarakat yang lebih luas.