Chef Dick Derian memulai perjalanannya sebagai chef dan pengusaha dari usia yang terbilang muda. Saat ini, ia tercatat sebagai owner sekaligus chef di Locaahands Group Surabaya sejak tahun 2019. Sebelumnya pada tahun 2017, Derian merintis karir sebagai Head Chef di Cafe de Cabina, Bali, serta Emilie France Restaurant Jakarta tahun 2018. Chef muda ini menyabet beberapa penghargaan bergengsi seperti Silver Medal di Salon Culinaire's MLA Beef Challenge, serta Diploma Meda untuk kreasi Tabasco Fish Challenge. Ia kerap kali tampil sebagai pembicara atau mentor di seminar dan workshop kuliner hingga bisnis.