Menjadi agen perubahan dalam industri kopi merupakan salah satu tujuan dari hadirnya SSG. Ini menjadi selaras dengan apa yang dilakukan seiring dengan berkembangnya industri saat ini. Untuk mencakup semuanya itu, terutama dihilir, SSG pun hadir untuk memberikan pelatihan kepada para barista ataupun kepada para peminat kopi agar dapat memperluas pengetahuan melalui platform pembelajaran kelas barista. Kelas yang dihadirkan mencakup untuk pemula maupun tingkat mahir.