Berkerja didivisi keuangan diindustri makanan dan minuman selama lebih dari 11 tahun bukanlah perjalanan yang singkat. Novie Hernawati membuktikan konsistensinya untuk mencintai pekerjaan dalam mengatur keuangan perusahaan sehingga tetap terkendali. Kemampuannya mengelola cash flow keuangan, menghitung modal dan profit, hingga mengurusi kebutuhan pembukaan outlet agar rapor perusahaan terus menghijau adalah beberapa tanggungjawab profesinya. Novie pernah bergabung dengan Sushi Tea, merek restoran Jepang ternama di Indonesia.