Course Details

Sensory skills adalah salah satu ilmu yang paling penting dari seluruh pembelajaran tentang kopi. Bagaimana mengidentifikasi rasa, hingga memahami persepsi akan aroma. Sara Marquat, Head of Flavor dari Coffee Excellence Center, Zurich-Swiss yang juga seorang food scientist professional akan mengajarkan serta menjelaskan dasar-dasar coffee tasting serta bagaimana membedakan antara Aroma dan Taste yang akan mengubah persepsi kita tentang rasa selama ini. Exclusive hanya di Toffin E-Learning Center.