Sebagai pemegang piala juara dunia World Barista Championship 2014, Hide termasuk salah satu former barista champion yang paling produktif dan juga dikenal sebagai competition coach yang handal. Di tahun 2015 Hide berhasil menghantarkan Sasa Sestic menjadi juara WBC dan Charlote Malaval menembus babak final. Ia juga telah menerbitkan buku kopi berbahasa Jepang pertamanya pada tahun 2019 dan menjadi best seller di Jepang.